MANQ´A presente en la Feria de Empleabilidad en Santiago de Cali

La escuela de gastronomía MANQ´A  presente en la feria de empleabilidad en la  ciudad de Santiago de Cali, el  epicentro de encuentro fue el antiguo edificio caltabacos. Diferentes restaurantes del sector gastronómico asisten a las reuniones programadas para posibles vinculaciones a los estudiantes de cocina actuales y egresados. MANQ´A con un equipo empresarial y psicosocial […]

2 Seminario internacional centros urbanos Sostenibles y resilientes

En este seminario se reunieron  diferentes ponentes para habla sobre el tema central “AGUA” donde  invitados de  Cartagena, Pereira, Bogotá, Cali, Santander, Medellín entre otros; el seminario duro  3 días  con programación  variada y constante. El concepto de centros urbanos sostenibles  se ha venido desarrollando basado en las implicaciones que tiene la sociedad, aspectos como […]

3 encuentro de sabores andinos en la ciudad de san juan de Pasto

El 5, 6,7 del mes de octubre  “ Pasto capital gastrodiversa” y apoyado por la alcaldía de Pasto  realizo el evento “ 3 encuentro de sabores andinos” La escuela MANQ´A   con sus estudiantes y directores  llegaron a “ Pasto capital gastrodiversa” Donde asistieron al foro “cultivos tulpa y sabores de pasto”  el cual se celebró […]

Módulo de Cocina internacional con Chef invitado

La escuela de gastronomía MANQ´A realizó una actividad con el chef JANIO RODRIGUEZ DAFONSECA  donde  los estudiantes aprendieron sobre un plato típico de Brasil  “  frijolada  brasilera”. Los jóvenes estudiantes de MANQ´A  aprovecharon los conocimientos de este profesional, preguntaron, se asesoraron y a la medida de la realización del plato iban aprendiendo más de la […]

1 Foro Nacional de Turismo y Paz

1 FORO NACIONAL DE TURISMO Y PAZ se realizó en el corregimiento de Tenerife (el Cerrito) donde propios y visitantes recibieron a invitados como Cristian Garcés y Norma Hurtado representantes a la cámara por el Valle del Cauca, Fabio Cardozo gestor de paz, Liliana Heredia de la entidad de ministro de comercio y turismo. Tenerife […]

MANQ´A en el XV festival de gastronomía en Popayán

Popayán realizo el XV festival de gastronomía, la ciudad blanca recibió a sus invitados nacionales e internacionales. El punto de encuentro fue en el parque caldas, sitio emblemático de la ciudad. La escuela de gastronomía MANQ´A  asistió con los jóvenes estudiantes, compartieron sus experiencias con el asesor empresarial  Willam Santa Cruz, el chef Harry Vallejo  […]

Capacitaciones de manejo de máquinas de costura

Las y los estudiantes de manejo de máquinas de costura, una de nuestras capacitaciones que se ofrecen en las instalaciones de la corporación cívica Daniel Gillard “CECAN” en el barrio Antonio Nariño de la ciudad de Santiago de Cali, en este lugar aprenden el manejo de maquina plana, collarín y fileteadora. El proceso de conocimiento […]

Capacitaciones en manejo de maquinas de confección

La corporación cívica Daniel Gillard invita a las personas a que pregunten por nuestras capacitaciones de manejo de maquinas de confección. Maquina plana, collarin, fileteadora, la capacitación  dura 3 meses  y los requisitos son: 18 años en adelante Hoja de vida con dos fotos Fotocopia de documento de identidad Fotocopia de afiliación a EPS – […]

Iniciamos clases de gastronomía en MANQ´A

Las clases iniciarón el 1ro de agosto del 2018 en las instalaciones de CECAN  en el barrio Antonio Nariño, se inicio con 60 jóvenes que estarán recibiendo toda la información correspondiente y se proyectan como futuros chefs. Se les ensaña los puntos claves para el proceso y formación  a futuro profesional, MANQ´A una de las escuelas […]

Llega la semana cultural al colegio CECAN del 13 al 19 de Agosto

Una semana cargada de diferentes actividades que no te podras perder, llena de musíca, comida, juegos ludícos y recreativos. La programacion esta variada desde el día 13 que inicia, el 17  se realizara el desfile por todo el barrio y de invitados especiales estara la escuela MANQ´A  donde presentara los diferentes programas que tiene la […]

Encuentro empresarial por la reconciliación del norte del Valle del Cauca

” Una oportunidad lo cambia todo” Este 26 de julio en la cámara de comercio del Cauca del municipio de Santander de Quilichao, y liderado por las instituciones (Nombres), se vivió el Encuentro empresarial por la reconciliación del Norte del Cauca, con el lema de “Una oportunidad lo cambia todo, compartieron las cifras de personas […]

Graduación de la 4 Cohorte Escuela de Gastronomía Manq´a CECAN

   http://www.canal2.co/graduacion-de-la-4-cohorte-escuela-de-gastronomia-manqa-cecan-nuestra-agenda/ Los estudiantes salen como auxiliares de Cocina, para eso se les enseña varios módulos que son técnicas básicas de cocina, cocina colombiana, cocina internacional y mesa y bar; todos estos módulos generan en el aprendis las técnicas básicas para que ellos se puedan desempeñar como Auxiliares de Cocina.

Concurso de Gastronomía Raíces Canta, Sueña y Alimenta por la Paz

El día 4 de mayo de 2018 se realizó la semifinal del 1 Concurso de Gastronomía denominado “Raíces, Canta, Sueña y Alimenta por la Paz” donde fueron presentados 12 platos de autoría de nuestros estudiantes de la escuela de gastronomía Manq’a, con el fin de rescatar los productos locales y la herencia gastronómica de nuestras […]

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