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Manq’a llego al Petronio Álvarez

Los y las estudiantes de la escuela de gastronomía MANQ’A  de la corporación cívica Daniel Gillard CECAN, asistieron a el XXIII Festival de música del Pacífico Petronio Álvarez 2019. Espacio donde compartieron conocimientos y sabidurías con cocineras y cocineros tradicionales, portadores y portadoras de saberes ancestrales. Además espacio para conocer su cultura, bebidas y música […]

Carta del director

Cali, 4 de junio de 2019 CARTA ABIERTA A LA REVISTA SEMANA Señores Revista SEMANA Escribo esta carta en mi condición de ciudadano colombiano, de dirigente social, de empresario, periodista y suscriptor de su revista. Ante lo sucedido en la última semana, originado en la publicación de la columna del periodista Daniel Coronell, me siento […]

Graduación 6 cohorte Escuela de Gastronomía Manq’a – Cecan

https://www.youtube.com/watch?v=Dc0hIxPiHSk Estas son las mejores imágenes de la graduación oficial de la Escuela de Gastronomía Manq’a, la 6 cohorte llego a su fin, queremos compartirles el proceso y las experiencias de este nuevo camino, los jóvenes se mostraron muy entusiasmados y el Canal 2 estuvo presente.

Programa de inclusión laboral para personas en situación de discapacidad en silla de ruedas.

Lanzamiento del programa de inclusión laboral para personas en situación de discapacidad en silla de ruedas. CECAN, EXOTECHNO, ALCALDIA DE YUMBO y la fábrica CALZADO RÓMULO realizaron el lanzamiento oficial del “programa de inclusión laboral para personas en situación de discapacidad en silla de ruedas” acto que se realizó en las instalaciones de la fábrica […]

La sala de Jairo

El periodista Jairo Aristizabal comenta sobre el programa de inclusión laboral para personas en sillas de ruedas, que promueve la alianza de CECAN con la empresa de tecnología médica EXOTECHNO SAS. Este program se inaugura oficialmente el próximo 24 de abril de 2019 a las 2 pm en las instalaciones de la fábrica de CALZADO […]

Ejemplos de vida, empleabilidad gracias a Cecan y Exotechno

Presentación del modelo de inclusión socio laboral para personas en condición de discapacidad para Colombia, la Fábrica de Calzado Rómulo abre tres puestos de trabajo en la producción de calzado a tres personas en silla de ruedas quienes han sido beneficiados por el programa de la Alcaldía de Yumbo «Proyección Social» en la entrega de […]

MANQ´A celebra día de la mujer .

Celebración  Día internacional  de la mujer a las futuras cocineras de la escuela MANQ`A ,  donde se realizó un taller con ellas  se sensibilizo sobre los diferentes tipos de violencia donde son victimas la mujeres , violencia física , violencia patrimonial , violencia económica,  violencia sexual, violencia psicológica. Se hablo sobre derecho que tienen ellas […]

Parque Tecnológico

Al norte del Cauca hay que responderle con proyectos sociales. La violencia se extingue con oportunidades. Llevar a esta zona una escuela gastronómica, Hostal escuela taller, granja integral autosuficiente, centro de producción de alimentos saludables, formación para el trabajo en áreas del turismo, asesorías y consultorías, es hacer país. Es transformar necesidades básicas en turismo, […]

Manq´a con jornada lúdico pedagógica para estudiantes.

Los y las estudiantes de la escuela de gastronomía Manq´a ubicada en la Corporación Cívica Daniel Gillard, participaron en una jornada lúdico pedagógica, jornada que se realizó en las instalaciones de la unidad recreativa Palmolive, en la cual mediante el rescate de juegos tradicionales se trabajaron temas como el respeto, trabajo en equipo, honestidad, compañerismo […]

Inscripciones abiertas !

La escuela MANQ`A abre sus inscripciones para los interesados en aprender el mundo de la gastronomía . Aprende con profesionales los diferentes procesos de platos   nacionales e internacionales . Iniciamos el primer semestre del año 2019 , comunicate al # 4028775 – cel- 3153936164 o visitanos en el barrio Antonio Nariño Carrera 39 D # […]

Graduación 5 cohorte Escuela de Gastronomía Manq´a Cecan

En esta graduación resaltamos dos símbolos: La bandera que significa el aporte que hace la Corporación Daniel Gillard Cecan al desarrollo del país al preparar 57 jóvenes que entregan a la sociedad al sector de la gastronomía para que ellos mejoren su calidad de vida en la vinculación laborar, en el emprendimiento que han generado […]

MANQ´A presente en la Feria de Empleabilidad en Santiago de Cali

La escuela de gastronomía MANQ´A  presente en la feria de empleabilidad en la  ciudad de Santiago de Cali, el  epicentro de encuentro fue el antiguo edificio caltabacos. Diferentes restaurantes del sector gastronómico asisten a las reuniones programadas para posibles vinculaciones a los estudiantes de cocina actuales y egresados. MANQ´A con un equipo empresarial y psicosocial […]

2 Seminario internacional centros urbanos Sostenibles y resilientes

En este seminario se reunieron  diferentes ponentes para habla sobre el tema central “AGUA” donde  invitados de  Cartagena, Pereira, Bogotá, Cali, Santander, Medellín entre otros; el seminario duro  3 días  con programación  variada y constante. El concepto de centros urbanos sostenibles  se ha venido desarrollando basado en las implicaciones que tiene la sociedad, aspectos como […]

3 encuentro de sabores andinos en la ciudad de san juan de Pasto

El 5, 6,7 del mes de octubre  “ Pasto capital gastrodiversa” y apoyado por la alcaldía de Pasto  realizo el evento “ 3 encuentro de sabores andinos” La escuela MANQ´A   con sus estudiantes y directores  llegaron a “ Pasto capital gastrodiversa” Donde asistieron al foro “cultivos tulpa y sabores de pasto”  el cual se celebró […]

Módulo de Cocina internacional con Chef invitado

La escuela de gastronomía MANQ´A realizó una actividad con el chef JANIO RODRIGUEZ DAFONSECA  donde  los estudiantes aprendieron sobre un plato típico de Brasil  “  frijolada  brasilera”. Los jóvenes estudiantes de MANQ´A  aprovecharon los conocimientos de este profesional, preguntaron, se asesoraron y a la medida de la realización del plato iban aprendiendo más de la […]

1 Foro Nacional de Turismo y Paz

1 FORO NACIONAL DE TURISMO Y PAZ se realizó en el corregimiento de Tenerife (el Cerrito) donde propios y visitantes recibieron a invitados como Cristian Garcés y Norma Hurtado representantes a la cámara por el Valle del Cauca, Fabio Cardozo gestor de paz, Liliana Heredia de la entidad de ministro de comercio y turismo. Tenerife […]

MANQ´A llego a Buenaventura

Los y las estudiantes de la escuela de gastronomía MANQ´A de la ciudad de Santiago de Cali, acompañados con el chef docente y dos integrantes del equipo psicosocial, participaron en el encuentro, denominado “VIVA EL PATRIMONIO”. En el marco del mes del patrimonio, celebrado en las instalaciones de la escuela taller de la ciudad de […]

MANQ´A en el XV festival de gastronomía en Popayán

Popayán realizo el XV festival de gastronomía, la ciudad blanca recibió a sus invitados nacionales e internacionales. El punto de encuentro fue en el parque caldas, sitio emblemático de la ciudad. La escuela de gastronomía MANQ´A  asistió con los jóvenes estudiantes, compartieron sus experiencias con el asesor empresarial  Willam Santa Cruz, el chef Harry Vallejo  […]

El nuevo paso de LUIS FERNANDO MONTOYA » El profe de la vida»

El campeón de la vida el profe Luis Fernando Montoya ex técnico de fútbol, después de 14 años en condición de discapacidad física postrado en cama luego de haber sido víctima de hurto en el que recibió un impacto de proyectil que le arrebato sus ilusiones y esperanzas de movilidad, se pone de pie con […]

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