ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA MANQ’A

ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA MANQ’A

Los estudiantes de la escuela CECAN  MANQ’A, proyecto realizado con el apoyo de la cooperación Holandesa ICCO, y Asociación Colombiana de Gastronomía ACOGA, iniciaron su segundo mes de clases, y están en clases de BARISMO, por ello se ve en la imágen, como están preparando diversas clases de café.

MANQ’A, es el nombre de la escuela, palabra que quiere decir en el dialecto Aymará alimento, y esta es la segunda escuela de gastronomía para sectores populares, que se implementa en Colombia.

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Sigifredo Aguirre

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