CECAN ABRE UNA ESCUELA DE FORMACIÓN DE TECNICOS EN COCINA CHEF

CECAN ABRE UNA ESCUELA DE FORMACIÓN DE TECNICOS EN COCINA CHEF

La corporación cívica Daniel Gillard-CECAN, con el apoyo de la entidad de cooperación Holandesa ICCO, desarrollarán el proyecto en Cali, para el diseño y puesta en marcha  de la  la escuela MANQ»A, cuyo objetivos es: la formación como técnicos laborales en cocina, a los jóvenes entre 16 y 32 años de las comunas 13, 14, 15 y 16 de la ciudad de Cali, para una posterior inserción laboral en el mercado gastronómico de la ciudad, o en la apertura de nuevos negocios.

Para ello se reunieron los representantes de ICCO, CECAN, con la asesoría de ACOGA, asociación Colombiana de gastronomía, el pasado viernes 26 de agosto de 2016, para ultimar detalles e iniciar inscripciones, que se realizarán en CECAN, ubicado en la carrera 39 D No 39-40 del barrio Antonio Nariño de Cali, para ello invitamos a los jóvenes de estas comunas a participar en esta escuela, e iniciar su formación como CHEF.

En su formación como cocineros, los jóvenes cocinarán con ingredientes del país, basados en la olvidada cocina tradicional, preparada con productos locales, cultivados de forma sostenible, para que la cocina tradicional vuelva a ser popular

 

 

 

 
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Sigifredo Aguirre

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